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自制草莓酱(首发)
自制草莓酱(首发)

自制草莓酱(首发)

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 糖 :150
  • 柠檬汁 :20

具体步骤

  • 自制草莓酱(首发)的做法图解一
    第一步
    1.草莓浸泡20分钟,洗净擦干水
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解二
    第二步
    2.用刀切开,小个的草莓切成两半,大个的则切成四半
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解三
    第三步
    3.在草莓里加入细砂糖,用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解四
    第四步
    4.冷藏过后,草莓内的水分会渗出
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解五
    第五步
    5.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解六
    第六步
    6.不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干
  • 自制草莓酱(首发)的做法图解七
    第七步
    7.当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了

烹饪技巧

  • 草莓果酱含糖丰富,具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的,放冰箱能保存长达几个月的时间。

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