绿豆汤（首发）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 绿豆 ：150

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.浸泡十余分钟的绿豆加水入锅煮开
• 
  第二步
  2.减少氧化，盖上锅盖煮为宜
• 
  第三步
  3.二十余分钟后便会炖烂，这时的绿豆有股特别的香气
• 
  第四步
  4.喜欢浓稠的可以再熬一会儿

烹饪技巧

• 如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿

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绿豆汤

17

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绿豆汤是一种家常制作的比较简单普遍的汤品，不同于排骨汤和鸡汤等特别的浓稠鲜香的浓汤，这是一道清清淡淡非常清新芬芳的汤，用绿豆作为主要原材料经过一段时间的熬制出来……

包含食材

• 绿豆

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