鸭掌焖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净切细长条。
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  第二步
  2.前一顿吃剩的鸭掌。
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  第三步
  3.锅中热油爆香蒜米后把茄子倒入翻炒。
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  第四步
  4.把鸭掌连同汤汁一起倒入锅中。
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  第五步
  5.翻拌均匀炒一下。
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  第六步
  6.加入适量高汤。
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  第七步
  7.盖上锅盖中小火炖一下。
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  第八步
  8.待茄子软烂后加适量生抽。
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  第九步
  9.加少许的盐调味即可。