美美厨房之蒜薹炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 蒜薹 ：200

辅料

• 猪肉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蒜薹洗净后，切段，装入盆中，放入适量盐和花椒粉，腌制二十分钟，这样蒜薹比较容易入味。
• 
  第二步
  2.将猪肉切薄片。
• 
  第三步
  3.锅烧热后加入适量底油，加热。
• 
  第四步
  4.油热后，先放入猪肉，翻炒。
• 
  第五步
  5.再加入蒜薹，继续翻炒。
• 
  第六步
  6.由于蒜薹事先已经腌制过了，所以不用再加什么调料了，翻炒均匀，至蒜薹蔫软就行了。
• 
  第七步
  7.出锅，开吃。

烹饪技巧

• 蒜薹比较不容易炒入味，最好先腌制一下。

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