这倒菜既有蘑菇的清香，白菜的清冽，肉丸的肉味，又有汤水的滋补，口感非常丰富，同时，色泽也十分的美丽，白菜浮在汤中，如翡翠，青青的，一般都会连汤都喝的不剩。
1，可以根据个人口味选择加入的菜肴2，蘑菇尽量提前一晚泡发好，汁液多用纱布过滤几遍
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