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家常果仁桃酥
家常果仁桃酥

家常果仁桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 10:07

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主料

  • 面粉 :100

辅料

具体步骤

  • 家常果仁桃酥的做法图解一
    第一步
    1.把橄榄油、白糖放在一个大碗中,再打入一个鸡蛋。
  • 家常果仁桃酥的做法图解二
    第二步
    2.把这三样食材用筷子打散,使白糖融化。
  • 家常果仁桃酥的做法图解三
    第三步
    3.把花生米放在烤箱中烤熟(上火150度烤10分钟)。
  • 家常果仁桃酥的做法图解四
    第四步
    4.把烤熟的花生去掉外皮,然后压成小碎块。
  • 家常果仁桃酥的做法图解五
    第五步
    5.将面粉、泡打粉、小苏打混和在一起。
  • 家常果仁桃酥的做法图解六
    第六步
    6.将混和均匀的面粉倒入蛋液中。
  • 家常果仁桃酥的做法图解七
    第七步
    7.和成面团,在和面时不要给面上劲。
  • 家常果仁桃酥的做法图解八
    第八步
    8.取下一小块面,用两只手滚成圆球。
  • 家常果仁桃酥的做法图解九
    第九步
    9.再把圆球按扁,做成小饼。
  • 家常果仁桃酥的做法图解十
    第十步
    10.把做成的小饼,挨个摆在烤盘中。
  • 家常果仁桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.在小饼上面撒上花生碎。
  • 家常果仁桃酥的做法图解十二
    第十二步
    12.把烤箱调180度上下火预热5分钟,然后把摆着小饼的烤盘放入烤箱中层,烤15分钟即可。
  • 第十三步
    13.香酥美味的果仁桃酥做好啦,豆亲们快来尝尝吧。

烹饪技巧

  • 1.和面时,不要总往一个方向用力,和完后要醒一会。2.火候的大小和时间的长短根据桃酥的大小和薄厚决定。

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