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最爱的回锅肉
最爱的回锅肉

最爱的回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :1个
  • 黄豆酱 :适量

具体步骤

  • 最爱的回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。汤锅加水,放入五花肉煮开,取出切成片
  • 最爱的回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切段,胡萝卜去皮切片,洋葱切片
  • 最爱的回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.炒锅加热,不放油。放入肉片,煎炒至肉片透明出油,放入干辣椒爆炒
  • 最爱的回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.放入洋葱
  • 最爱的回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.放入胡萝卜,一起翻炒
  • 最爱的回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.放入蒜苗,一起翻炒至熟
  • 最爱的回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.加入黄豆酱,翻炒均匀
  • 最爱的回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.装盘。回锅肉完成!

烹饪技巧

  • 这道菜我没有放油,感觉已经很油了。我用的是黄豆酱,正规的应该是陴县豆瓣。

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