家常菜南瓜烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.　牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
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  第二步
  2.南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
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  第三步
  3.取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。
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  第四步
  4.烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。
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  第五步
  5.续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。
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  第六步
  6.加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅。