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红烧水潺
美味的红烧水潺
美味的红烧水潺

美味的红烧水潺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.07 07:01

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主料

  • 龙头鱼 ：500

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 生姜 ：适量

具体步骤

  • 美味的红烧水潺的做法图解一
    第一步
    1.水潺去头，去尾，去内脏。切段。 辣椒，生姜，大蒜洗净备用
  • 美味的红烧水潺的做法图解二
    第二步
    2.热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。
  • 美味的红烧水潺的做法图解三
    第三步
    3.倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐、鸡精，略炒
  • 美味的红烧水潺的做法图解四
    第四步
    4.再倒入料酒、酱油，略炒，洒入点点清水盖上锅盖。
  • 美味的红烧水潺的做法图解五
    第五步
    5.快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。

烹饪技巧

  • 龙头鱼比豆腐还嫩操作的时候一定要小心，千万不可翻炒慢慢轻推。不宜煮太久保持肉质鲜嫩

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红烧水潺 红烧水潺
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