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美味的冬瓜肉丸汤
美味的冬瓜肉丸汤

美味的冬瓜肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.29 04:51

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 枸杞子少量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉切末,生姜切末,一起剁碎
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.加入胡椒粉,盐,生抽和料搅拌均匀,备用
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜切片
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.枸杞泡水
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.汤锅放入水和冬瓜
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.水开后将肉用手挤成圆形,逐个下入水中
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.加入枸杞。煮至肉丸浮起,即可加盐和鸡精调味,出锅
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.滴入几滴香油即可享用

烹饪技巧

  • 1,如冬瓜切得较薄,可烧开水后先下肉丸,再放冬瓜,以免冬瓜煮的过烂。2,肉选用三肥七瘦口感最好。

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冬瓜肉丸汤做法 冬瓜肉丸汤做法
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