常吃不腻的毛毛虫面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 高筋面粉 ：330
• 牛奶 ：180ml
• 鸡蛋 ：1个
• 白砂糖 ：20

辅料

• 肉松 ：适量
• 盐 ：4
• 油 ：适量
• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包机和面结束后，一次发酵完成后分成一个个小面团醒发15分钟（毛毛虫的用20克面团，量小了点）
• 
  第二步
  2.用擀面杖擀成长方形
• 
  第三步
  3.在一边放上适量肉松，另一边切成一段段的
• 
  第四步
  4.把肉松包着卷进去
• 
  第五步
  5.卷成这样的长条
• 
  第六步
  6.入烤箱二次发酵后刷蛋液，用黑芝麻点成眼睛嘴（我用的是核桃粉，看起来不太像）
• 
  第七步
  7.160度烤15分钟就足够啦，下火小一点

烹饪技巧

• 面团量小了点，太细了，烤过了头，硬了点。

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