常吃不腻的黑森林蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到水油结合乳化，加入蛋黄拌匀，倒下过筛的低粉和可可粉拌至无颗粒
• 第二步
  2.（烤箱预热140度）蛋清分三次加糖打发至干性发泡
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  第三步
  3.取三分之一打发好的蛋白加到可可蛋黄糊中翻拌拌匀
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  第四步
  4.把拌好的面糊倒进剩下的打发蛋白里翻拌拌匀
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  第五步
  5.倒进6寸模具里。140度30分钟后170度20分钟
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  第六步
  6.蛋糕烤好取出倒扣完全凉凉，横切成两片，先放一片蛋糕片抹上打发的奶油
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  第七步
  7.放上另一片后在顶上和四周也抹上奶油
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  第八步
  8.借助抹刀，在四周顶上粘上巧克力屑
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  第九步
  9.在用裱花袋装上裱花嘴，装奶油挤上几朵奶油花装饰