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玉米片酥条
玉米片酥条

玉米片酥条

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.23 09:06

玉米片酥条的主要原料就是玉米片,也就是类似于可比克一样的薯片,不过原料是玉米,但由于其过甜,就有了改良产品玉米片酥条,他需要和面粉搭配,使其不过与甜,在于面粉混合后放入冰箱定型,然后把其切成条状,放入锅中油炸,配个酱料即可食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 玉米片酥条的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 玉米片酥条的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,加入细砂糖用打蛋器搅打均匀
  • 玉米片酥条的做法图解三
    第三步
    3.分次加入鸡蛋搅打
  • 玉米片酥条的做法图解四
    第四步
    4.成均匀的黄油糊
  • 玉米片酥条的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉
  • 玉米片酥条的做法图解六
    第六步
    6.加入奶粉
  • 玉米片酥条的做法图解七
    第七步
    7.稍微拌和后,加入玉米片
  • 玉米片酥条的做法图解八
    第八步
    8.拌成均匀面团
  • 玉米片酥条的做法图解九
    第九步
    9.放在案台上,推成长方形
  • 玉米片酥条的做法图解十
    第十步
    10.擀成11厘米宽,厚约1厘米的长方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至凝固
  • 玉米片酥条的做法图解十一
    第十一步
    11.取出,切成0.8-1厘米宽的长条
  • 玉米片酥条的做法图解十二
    第十二步
    12.排入烤盘
  • 玉米片酥条的做法图解十三
    第十三步
    13.放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟
  • 玉米片酥条的做法图解十四
    第十四步
    14.出炉

烹饪技巧

  • 如果不赶时间可以把面团放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后切块;时间紧迫可以放入冷冻,约30分钟,但不宜太久,冻硬了不易切割。

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