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红薯豆沙饼自制
红薯豆沙饼自制

红薯豆沙饼自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

  • 糯米粉 :150
  • 红薯100

辅料

  • 糖 :适量
  • 豆沙适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 红薯豆沙饼自制的做法图解一
    第一步
    1.将红薯去皮切成小块。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解三
    第三步
    3.加入糯米粉搅拌均匀。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解四
    第四步
    4.揉成面团。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解五
    第五步
    5. 取一小块面团搓圆,压扁后加入豆沙馅。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解六
    第六步
    6. 包好后捏紧封口。轻轻压扁
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解七
    第七步
    7.沾上黑芝麻,放入预热好的油锅中。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解八
    第八步
    8.小火煎至边缘略有些金黄。
  • 红薯豆沙饼自制的做法图解九
    第九步
    9.翻到另一面,也煎至金黄后即可。

烹饪技巧

  • 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

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