味道不错的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗净宰杀备好。
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  第二步
  2.姜蒜大葱，小葱都切好备好。
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  第三步
  3.鲤鱼用料酒提前腌制30分钟。
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  第四步
  4.坐锅烧热油爆香所有配料。除了小葱绿。
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  第五步
  5.把配料赶在旁边。小火把鱼放下去煎至两面金黄。
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  第六步
  6.放点料酒去腥。
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  第七步
  7.两面煎至金黄后加入适量的清水。煮至沸腾。
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  第八步
  8.加入适量的盐。
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  第九步
  9.一勺豆瓣酱入味。
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  第十步
  10.一点胡椒粉。然后再小火慢慢焖10分钟。
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  第十一步
  11.10分钟后汁收的差不多的时候就关火。
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  第十二步
  12.装盘。