美味的冬瓜肉丸汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 10:59

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主料

• 瘦肉 ：200
• 冬瓜 ：1小块

辅料

• 小葱 ：1根
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肉剁成肉沫。
• 
  第二步
  2.剁好的肉沫，加上生抽，盐，生粉，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅中水烧开，用勺子将肉一勺勺舀入锅中。
• 
  第四步
  4.将肉丸煮熟。
• 
  第五步
  5.加入切好的冬瓜，大火烧开。
• 
  第六步
  6.倒入适量的盐和香油。
• 
  第七步
  7.盛出，撒上葱花。

烹饪技巧

• 做肉丸的时候，最好在肉里加入一点点的生粉，这样肉丸更容易成型，口感也比较滑嫩。

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