元蘑炖卤汁牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩切小块，先加姜块，用清水煮出血水
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  第二步
  2.洗净血水与浮沫
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  第三步
  3.倒入卤水中，小火，用砂锅卤40分钟
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  第四步
  4.元蘑用温水泡
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  第五步
  5.直至泡散泡发
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  第六步
  6.洗净后放入炖锅
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  第七步
  7.加入已卤好的牛腩，放入干红椒
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  第八步
  8.加适量料酒
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  第九步
  9.放入适量食盐
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  第十步
  10.加盖，大火煮沸，小火炖煮50分钟
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  第十一步
  11.鲜美入味的元蘑炖卤汁牛腩出锅了