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鱼香肉丝
简单易做的鱼香肉丝
简单易做的鱼香肉丝

简单易做的鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

  • 2098人看过
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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材
  • 第二步
    2.洗净切丝
  • 第三步
    3.里脊肉切丝用料酒，盐、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟
  • 第四步
    4.用蚝油，生抽、糖、醋、淀粉，五香粉加水量水调汁
  • 第五步
    5.肉丝入油锅翻炒到白色盛出备用
  • 第六步
    6.油锅内倒入胡萝卜丝和香菇丝
  • 第七步
    7.倒入肉丝
  • 第八步
    8.倒入预先调好的汤汁
  • 第九步
    9.酸酸甜甜的可以吃了

烹饪技巧

  • 1、肉丝先用盐腌一下，翻炒之后马上盛出，这样炒出来的会比较嫩。

  • 2、生抽、蚝油中有盐含量，整个过程不用另外加盐了。

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