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「首发」京酱肉丝
「首发」京酱肉丝

「首发」京酱肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 02:02

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主料

  • 里脊肉 :100
  • 蛋清 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆腐皮适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 甜面酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.里脊肉切丝 加盐 蛋清 淀粉 糖 料 腌制10分钟
  • 第二步
    2.葱切丝 豆腐皮 切块 摆盘备用
  • 第三步
    3.锅中热油 放入肉丝 滑散 段生 盛出 备用
  • 第四步
    4.锅中 热油 放入甜面酱糖 炒匀
  • 第五步
    5.放入肉丝 翻炒
  • 第六步
    6.最后 淋入淀粉水 鸡精
  • 第七步
    7.将肉丝盖在摆好葱丝的盘中即可

烹饪技巧

  • 如果酱咸就不用加盐了

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