意犹未尽的无油酸奶蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.把蛋清和蛋黄分离
• 
  第二步
  2.酸奶倒入盆中，逐个加蛋黄搅拌均匀
• 
  第三步
  3.分3次筛入低筋面粉
• 
  第四步
  4.翻拌均匀，成蛋黄糊备用
• 
  第五步
  5.在蛋清中滴2到3滴醋，分3次加糖，用电动打蛋器打至干性发泡
• 
  第六步
  6.把1/3的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
• 
  第七步
  7.再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
• 
  第八步
  8.翻拌均匀
• 
  第九步
  9.倒入模具中，震出气泡
• 
  第十步
  10.烤箱最低层放一盘装水的烤盘，模具放在中间层，160度烤20分钟，再150度烤30分钟左右。取出后放凉脱模即可。