爽滑手撕饼

具体步骤

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  第一步
  1.温水和面，让面软一些，醒一会，待用。
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  第二步
  2.油酥的作法：把油加热，倒入面粉里，和成糊状，待用。
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  第三步
  3.葱花切碎，待用。
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  第四步
  4.取出醒好的面皮，擀成薄饼。
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  第五步
  5.先抹上油酥，在放盐，散上葱花。
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  第六步
  6.将面饼卷成长形面饼卷，用力压一下。
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  第七步
  7.用刀把长形卷从中间切开。
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  第八步
  8.把切开的长条卷卷成螺旋形圆团。
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  第九步
  9.将圆团擀成圆饼。
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  第十步
  10.平底锅加热有少许油，煎至圆饼两面金黄。
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  第十一步
  11.手撕饼出炉了。