主料
- 长茄子 ：400
这干煸茄子是一道在我们家很常上桌的菜，他的口感十分地细嫩，味道是极其鲜美的，对于我这种挑剔的人来说能有这样的评价是很不容易的了，而且这道菜也非常适合老人与小孩信用，会是大家都很喜欢的一道菜，这道菜在我家里面也是一道待客必用的菜肴。
煎茄子时油量比平时做菜时要多一些,因为茄子比较吃油
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草菇
外婆记忆
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