颜值高的素炒胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 胡萝卜 ：2根

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：少许
• 葱花 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜洗净
• 
  第二步
  2.切成细丝
• 
  第三步
  3.锅中油热后放入葱花爆香
• 
  第四步
  4.倒入胡萝卜丝，加少许盐
• 
  第五步
  5.出锅前烹入少许香醋，滴少许小磨香油即可

烹饪技巧

• 胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。出锅前烹入少许香醋，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。

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