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清蒸大闸蟹(家庭版)
清蒸大闸蟹(家庭版)

清蒸大闸蟹(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

辅料

  • 苹果醋 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备大闸蟹
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.先把大闸蟹用流动水刷洗干净
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.准备生姜片和姜末
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.蒸格上铺上生姜片
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.再把大闸蟹放入生姜片上用料淋在大闸蟹上
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.盖上大火蒸15分钟
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.15分钟后熄火,蒸的刚刚好哦。
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.15分钟后熄火,蒸的刚刚好哦。
  • 清蒸大闸蟹(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.上桌

烹饪技巧

  • 1、蒸大闸蟹时间要根据螃蟹的大小而定,一般4两左右的要蒸足15分钟。2、不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。

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