主料
- 蒜薹 ：400
这道居家炒蒜薹 虽然她乐观的颜色看起来非常的单一，但是却让人有一种很舒服的感觉，蒜苔抄自己也是一种比较有营养价值的食物，可以清热解毒，它的口感也十分的爽口，吃起来还不错，很适合用来当做下饭菜，做法简单，操作方便，赶快跟着小编来试一试吧
为了入味可以事先腌一下蒜薹，蒜薹不容易熟，事先可以焯水。蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。由于大量吃大蒜会影响视力，所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。
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