美美厨房之红烧鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 08:44

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主料

• 鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜苗叶 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.热锅凉油
• 第二步
  2.待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄
• 第三步
  3.煎好的鱼肉加入盐
• 第四步
  4.放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时
• 第五步
  5.半小时淋上适量水淀粉
• 第六步
  6.五分钟后放入适量鸡精大火收汁
• 第七步
  7.出锅撒上切碎的蒜苗叶就可以上菜了

烹饪技巧

• 鱼肉煎至两面金黄才香。

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红烧鱼块

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