三鲜昂刺鱼

具体步骤

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  第一步
  1.昂刺鱼清洗干净。
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  第二步
  2.准备好所以的搭配材料。
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  第三步
  3.胡萝卜切片、蘑菇切小朵、青椒用手掰开、生姜切片、蒜子拍碎。
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  第四步
  4.坐锅点火注入适量油，并放入生姜、蒜子爆香后，捞出生姜、蒜子。
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  第五步
  5.放入昂刺鱼两面煎制一下。再倒入花雕料酒、老抽、生抽，盖好盖子中火煮一下。
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  第六步
  6.接着加入适量开水，并放入胡萝卜、蘑菇一起大火煮。（挨着锅边加入哈）
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  第七步
  7.煮到八分钟的样子再加入青椒煮一两分钟。
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  第八步
  8.最后装盘前再加入大蒜叶和适量的盐调味即可。