排骨饭焗饭制作非常简单。排骨少肥多瘦，口感Q弹，香味浓郁，富含丰富的蛋白质和盖类。排骨和米饭的搭配本来就很开胃，将排骨和米饭焗在一起，令排骨和米饭和香味交融在一起，同时也使单调的米饭充分吸收排骨的汁液。一边煮米饭，一边将排骨和调料腌好，待时间过半将腌好的排骨放入米饭中蒸熟即可。
听到电饭煲“卜卜”声响时就要注意了水分稍微被大米吸收一下的时候就要放排骨了不要等到水分要干的时候才放否则排骨不会熟
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