甘脆的油面筋塞肉

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅自己剁，放入姜，酒，葱，胡椒粉，耗油。
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  第二步
  2.剁好的馅，放入碗中，加一个鸡蛋搅拌均匀
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  第三步
  3.把馅塞到油面筋里面去，都弄好以后，开始烧。
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  第四步
  4.锅热以后，放入油，姜2片
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  第五步
  5.再放入冰糖，3-5个
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  第六步
  6.再放入老抽，适量
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  第七步
  7.加入白开水
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  第八步
  8.把油面筋放进去，翻炒下
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  第九步
  9.加入少许黄酒
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  第十步
  10.加锅盖大火10分钟，再小火5分钟
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  第十一步
  11.熟了就可以出锅了。