诱人热汤面

具体步骤

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  第一步
  1.用冷水和面，揉成面团后醒约15分钟
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  第二步
  2.醒面过程中准备配菜，菠菜洗净切段
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  第三步
  3.葱花切好备用
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  第四步
  4.香菜切小段备用
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  第五步
  5.面醒好厚擀成薄片，因为家里面板比较小，我是分成两次做的
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  第六步
  6.撒一层面粉，防止切的时候面条黏上
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  第七步
  7.卷成合适的卷
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  第八步
  8.切成自己喜欢的宽度，建议不要太细，面条容易断开
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  第九步
  9.切好了一扇，撒上适量面粉防止粘连
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  第十步
  10.全部切好后撒上面粉散开
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  第十一步
  11.锅加热后放入少量油，加入葱花爆香，放入适量酱油
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  第十二步
  12.加入清水
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  第十三步
  13.水温6成热时打入鸡蛋
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  第十四步
  14.水开后放入面条，煮约5分钟
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  第十五步
  15.放入菠菜，煮约1分钟
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  第十六步
  16.放入香菜，关火，可根据个人口味滴入几滴香油