荞麦豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.60g荞麦放入干磨杯中
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  第二步
  2.打成荞麦粉
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  第三步
  3.温水中放入酵母化开
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  第四步
  4.加入面粉和荞麦粉
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  第五步
  5.和成面团，饧发至2.5倍大
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  第六步
  6.饧发好的面团揉好，分成12小份
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  第七步
  7.准备12份豆沙内馅
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  第八步
  8.每份面团擀成面皮，放入一份豆沙馅，包成小圆包子
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  第九步
  9.放入蒸锅，大火蒸开，中火蒸15分钟
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  第十步
  10.蒸好后盖盖焖2分钟再开锅