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家常芝士海鲜焗饭
家常芝士海鲜焗饭

家常芝士海鲜焗饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.22 05:03

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主料

辅料

  • 海鲜酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蟹棒 :适量
  • 鱿鱼适量
  • 海鲜酱油 :适量
  • 蛤蜊适量
  • 大虾 :适量

具体步骤

  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,蛤蜊在水里多泡两天,吃的时候不会有泥沙哦。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒入油,放入蒜爆香。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解三
    第三步
    3.将鱿鱼切成丁,放入翻炒。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解四
    第四步
    4.加入蟹棒翻炒。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解五
    第五步
    5.加入大虾。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解六
    第六步
    6.加入蛤蜊。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解七
    第七步
    7.加入海鲜酱。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解八
    第八步
    8.加入少许海鲜酱油,翻炒后把大虾和蛤蜊挑出来备用。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解九
    第九步
    9.最后加入米饭翻炒。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解十
    第十步
    10.加入少许盐。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解十一
    第十一步
    11.关火加入鸡精。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解十二
    第十二步
    12.将炒饭放入耐高温容器中,表面摆上蛤蜊和大虾。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解十三
    第十三步
    13.表面撒上马苏里拉奶酪。
  • 家常芝士海鲜焗饭的做法图解十四
    第十四步
    14.放入空气炸锅中,190度5分钟,烤到奶酪融化即可。

烹饪技巧

  • 1必须用马苏里拉奶酪,才能起到拉丝的效果,别的奶酪不能代替。2没有空气炸锅,可以放到烤箱里,220度烤5分钟。

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