好喝的牛骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好牛大骨。
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  第二步
  2.牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。
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  第三步
  3.把牛骨焯水。
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  第四步
  4.焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。
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  第五步
  5.加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。
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  第六步
  6.白萝卜切成片。
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  第七步
  7.另起锅，倒入牛骨汤。
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  第八步
  8.烧开，下入白萝卜片。
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  第九步
  9.烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。
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  第十步
  10.再撒上香菜即可。