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家常香浓意大利面
家常香浓意大利面

家常香浓意大利面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 08:55

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主料

  • 意面 :300

辅料

具体步骤

  • 家常香浓意大利面的做法图解一
    第一步
    1.准备好意面
  • 家常香浓意大利面的做法图解二
    第二步
    2.准备好其他辅料
  • 家常香浓意大利面的做法图解三
    第三步
    3.锅里水烧开,加入一小勺盐、少许橄榄油,放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的,所以多煮了一会)
  • 家常香浓意大利面的做法图解四
    第四步
    4.洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁
  • 家常香浓意大利面的做法图解五
    第五步
    5.牛肉里放入少许生粉抓匀
  • 家常香浓意大利面的做法图解六
    第六步
    6.意面捞出沥干水分,倒入少许橄榄油拌匀
  • 家常香浓意大利面的做法图解七
    第七步
    7.锅内倒入适量橄榄油,倒入牛肉丁爆香
  • 家常香浓意大利面的做法图解八
    第八步
    8.放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒
  • 家常香浓意大利面的做法图解九
    第九步
    9.放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
  • 家常香浓意大利面的做法图解十
    第十步
    10.加入番茄酱、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀
  • 家常香浓意大利面的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少量开水煮一分钟
  • 家常香浓意大利面的做法图解十二
    第十二步
    12.将肉酱倒在意面上即可
  • 家常香浓意大利面的做法图解十三
    第十三步
    13.也可以将意面倒入锅里拌匀出锅

烹饪技巧

  • 一:煮面条时,水开后先放适量盐和少许橄榄油,以防面条粘连,也更好地入味;二:要想保持面条的劲道,可以煮8分钟左右,捞起,似乎半生不熟的感觉,根据个人的口感;三:煮好的面条不建议过凉水,用少许橄榄油拌一下,防粘连;四:肉酱可以直接放入碗里拌匀,也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。

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