绿鸟鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.先将绿鸟鸡从冰箱冷冻室取出，泡凉水自然解冻，
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  第二步
  2.为炖汤配的料包，很周到，
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  第三步
  3.将解冻后的绿鸟鸡清洗干净，
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  第四步
  4.说明上是要求将绿鸟鸡劈成两半，我是为了吃时方便，大卸八块了，按照鸡头、鸡腿、鸡翅、鸡爪和鸡胸五部分，切分开了，
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  第五步
  5.锅中加半锅水，将切好的绿鸟鸡冷水下锅，
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  第六步
  6.水煮开后，会有很多血沫漂上来，
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  第七步
  7.将这些血沫全部捞出，
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  第八步
  8.砂锅底部放上两片姜，两根葱段，
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  第九步
  9.将焯水后的绿鸟鸡码入砂锅中，
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  第十步
  10.将焯水的汤倒入砂锅中，
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  第十一步
  11.加入料包，
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  第十二步
  12.加盖，小火煲1小时，
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  第十三步
  13.倒入汤包，
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  第十四步
  14.加少许盐，如果喜欢喝清淡一些的，可不再加盐，配料里本身就有一定的盐分，
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  第十五步
  15.再大火煮5分钟就好了。