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素小面
素小面

素小面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.22 09:09

如果你是一个不爱吃肉,喜欢吃素菜的人,那么这道素小面就一定要品尝一下了。它的口感十分清新,而且制作十分简单。无论把它当做早餐,或者是午饭食用都是十分合适的。吃上一碗清新爽口的素小面,滑溜溜的面条,青翠的莴笋叶,都能使你度过一个每好的一天。

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 葱花 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 莴笋叶适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 素小面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 素小面的做法图解二
    第二步
    2.将莴笋叶洗净,折段备用
  • 素小面的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧油
  • 素小面的做法图解四
    第四步
    4.油热后倒在碗内
  • 素小面的做法图解五
    第五步
    5.锅内烧开水
  • 素小面的做法图解六
    第六步
    6.准备好蒜末,姜末和葱花
  • 素小面的做法图解七
    第七步
    7.在碗里放姜末和蒜末
  • 素小面的做法图解八
    第八步
    8.放盐,鸡精
  • 素小面的做法图解九
    第九步
    9.放花椒粉
  • 素小面的做法图解十
    第十步
    10.放酱油,醋和豆瓣酱
  • 素小面的做法图解十一
    第十一步
    11.锅内水烧开后,舀适量开水在碗里
  • 素小面的做法图解十二
    第十二步
    12.锅内放莴笋叶,煮熟
  • 素小面的做法图解十三
    第十三步
    13.菜煮熟后捞出来,装在碗里
  • 素小面的做法图解十四
    第十四步
    14.锅内放入面条,煮熟,(大概5分钟)装在碗里,即可
  • 素小面的做法图解十五
    第十五步
    15.成品

烹饪技巧

  • 青菜和调料根据自己喜好而定

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