家常菜清炒白菜丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 03:21

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主料

• 大白菜 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜瓣儿 ：适量
• 盐 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜一棵，只切到离菜头三分之一，这样不是好吃嘛，剩下的白菜头可以用来吃馅儿，不会浪费 的。
• 
  第二步
  2.切丝吧。
• 
  第三步
  3.锅里放适量的油，我喜欢用蒜来呛锅，喜欢用葱的朋友也可以啊。
• 
  第四步
  4.等油热了七成的时候，放入白菜丝，请大家千万不要让油温太高了才放菜，这样对身体很不好。
• 
  第五步
  5.翻炒几下，让白菜丝几本上都沾上油后，倒入适量的生抽。
• 
  第六步
  6.炒到白菜刚稍微出点水，而且体积变小，就出锅吧，不用时间长了。

烹饪技巧

• 如果不是我家那两块料生病，我还会放一个大料用来提味的，然后再切点儿肉丝放进去，炒出来的真的香啊。现在只能这样了，没办法了。

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