茼蒿炒鹅蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：茼蒿500g，切成小段。
• 
  第二步
  2.鹅蛋2个，掰开，搅成蛋液。
• 
  第三步
  3.把葱切碎备用。
• 
  第四步
  4.锅加热，倒入适量油。
• 
  第五步
  5.往烧至九成开的油中倒入鹅蛋液。
• 
  第六步
  6.煎成饼状，然后用铲子切成块。
• 
  第七步
  7.把切成薄片的五花肉放入锅的另一侧，翻炒。
• 
  第八步
  8.瘦肉炒至九成熟后，倒进葱花炒出香味，再倒入茼蒿，翻炒几下，接着放入精盐、花椒、蒜末，把调料搅拌均匀。
• 
  第九步
  9.然后盖上锅盖小火焖煮2、3分钟。
• 
  第十步
  10.OK，好了，将菜盛入盆中，看，这道菜颜色不错吧，告诉你，味道也非常鲜美，而且营养还蛮丰富。