家常紫薯戚风

具体步骤

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  第一步
  1.面糊都拌好了才想起来拍照，前面步骤都没拍下来，1.蛋白打散后分三次加入细砂糖，打至有小弯钩的九分发状态。蛋黄放入另一盆内，加入水、紫薯泥用电动打蛋器混合。混合后同时加入色拉油、柠檬汁，用电动打蛋器低速混合，筛入面粉，以同一方向用电动打蛋器低速搅拌，等面糊产生粘稠性后加入细砂糖，朝同一方向搅拌混合动
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  第二步
  2.电饭锅抹油，混合的面糊放入电饭锅中，按下煮饭
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  第三步
  3.撒上了葡萄干，不显得那么单调
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  第四步
  4.开始煮了，打开看看
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  第五步
  5.手痒的，去按了一下表面，结果两个小洞就出现了
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  第六步
  6.等电饭锅从煮饭跳到保温就算好了，本来应该再焖一段时间，但是众人皆馋，直接出锅