让人怀念的红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1.肉先加料酒适量水煮一开
• 第二步
  2.冼净，再次换水冼净
• 第三步
  3.肉肉沥干水份待用
• 第四步
  4.准备好材料
• 第五步
  5.起油锅加姜和八角爆香
• 第六步
  6.加冰糖
• 第七步
  7.加冼净的肉肉翻炒匀
• 第八步
  8.加生抽、老抽、料酒翻炒上色
• 第九步
  9.加上葱段、紫苏叶
• 第十步
  10.加适量水大火烧开
• 第十一步
  11.其间揭锅用铲子铲几下，加点白糖（分次加）
• 第十二步
  12.汁收得差不多了，尝下味，继续调味
• 第十三步
  13.待收完汁，出锅装盘，装饰一下上桌