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干巴菌炒茄丁
干巴菌炒茄丁

干巴菌炒茄丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:14

干巴菌炒茄丁,干巴菌是珍惜的野生菌,味道如腌制过的牛肉干,口感坚韧,自身就带有异香,经过翻炒使香味四溢,加入茄子,丰富了这道菜的颜色,也使得原本对人体就有非常大的食疗作用的干巴菌如虎添翼。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :4小辨
  • 小葱1根
  • 盐 :适量
  • 生姜 :半块
  • 长青椒 :3个

具体步骤

  • 干巴菌炒茄丁的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解二
    第二步
    2.青椒、姜、蒜、葱切碎待用。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解三
    第三步
    3.茄子切成丁用冷水过一下待用。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解四
    第四步
    4.干巴菌解冻后待用。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热倒入适量油,将青椒、姜、蒜、小葱炒香。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解六
    第六步
    6.放入备好的茄丁炒熟。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解七
    第七步
    7.加入备好的干巴菌翻炒,放入盐和味精调味。
  • 干巴菌炒茄丁的做法图解八
    第八步
    8.盛入盘中

烹饪技巧

  • 青椒和蒜沫一定要炒出香味,才可以加入茄丁。

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