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葛根猪骨汤
葛根猪骨汤

葛根猪骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:14

葛根猪骨汤所需要的食材为葛根、猪骨。葛根本是一味中草药,但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食,给人们食用。葛根猪骨汤选用上等猪骨,以及精选葛根。共同一起炖煮,随着时间的流失,猪骨与葛根的营养不断渗透到汤汁之中,美味而又富有营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 葛根猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
  • 葛根猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.原料图。
  • 葛根猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
  • 葛根猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。
  • 葛根猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.倒进所有配料。
  • 葛根猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
  • 葛根猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。

烹饪技巧

  • 猪骨头买回来之后要提前浸泡,去掉血水。煲汤的时候加入葛根,煲出来的汤很清甜,不油腻浑浊。

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