「DIY美食」蒜蓉粉丝蒸扇贝

具体步骤

• 第一步
  1.把粉丝提前泡软。
• 第二步
  2.切好剁蓉，姜丝。
• 第三步
  3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
• 第四步
  4.用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味。
• 第五步
  5.烹入适量鱼露。
• 第六步
  6.加入适量盐。
• 第七步
  7.调入生抽搅匀关火。
• 第八步
  8.把扇贝一分为二，去沙包，刷洗干净。
• 第九步
  9.处理干净后控干水分。
• 第十步
  10.把泡好的粉丝控水剪长段。
• 第十一步
  11.在扇贝上先铺上粉丝。
• 第十二步
  12.再加入适量炒好的蒜蓉和油。
• 第十三步
  13.全部摆入盘中。
• 第十四步
  14.蒸锅热水起锅，大火蒸10分钟即可。（单层蒸的话5至8分钟即可）。