甘脆的肉末烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.11 07:34

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主料

• 豆腐 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 猪肉末 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜头、生姜和芹菜切碎，肉末、剁椒备用
• 
  第二步
  2.豆腐切片煎一下
• 
  第三步
  3.炒锅放油放入蒜头、生姜、肉末和辣椒爆炒
• 
  第四步
  4.放入煎过的豆腐
• 
  第五步
  5.调入适量清水焖煮一会
• 
  第六步
  6.调入生抽
• 
  第七步
  7.放入芹菜调入适量盐巴翻炒出锅

烹饪技巧

• 肉末用生抽嫩肉粉抓匀腌制一会这样炒起来就不会干涩。

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