清蒸大闸蟹（简单版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 大闸蟹 ：13个

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大闸蟹用干净的牙刷用流动水刷洗干净。
• 
  第二步
  2.锅里放入水，把水煮开。
• 
  第三步
  3.把大闸蟹放入锅里，蟹盖朝下放，以免蟹黄流出造成浪费。
• 
  第四步
  4.盖上盖子蒸20分钟。这次我买的是3两大的蟹，所以蒸的时候长一些，一般小一些的18分钟就可以了。
• 
  第五步
  5.蒸好后出锅，剪去草绳，装盘食用。

烹饪技巧

• 1、蒸的时候蟹盖朝下放，以免蟹黄流出造成浪费。

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清蒸大闸蟹

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包含食材

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