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可口的油炸花生米
可口的油炸花生米

可口的油炸花生米

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

  • 花生米 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 可口的油炸花生米的做法图解一
    第一步
    1.花生米拣去坏的,家里所有的花生存货都清出来,有的是红皮,有的不是,所以颜色看起来不一样了
  • 可口的油炸花生米的做法图解二
    第二步
    2.将花生米淘洗干净
  • 可口的油炸花生米的做法图解三
    第三步
    3.加适量的水浸泡5分钟,沥干水份
  • 可口的油炸花生米的做法图解四
    第四步
    4.锅中放适量油,要稍微多一点
  • 可口的油炸花生米的做法图解五
    第五步
    5.倒入花生米
  • 可口的油炸花生米的做法图解六
    第六步
    6.用锅铲不停的翻炒,花生米会不断发出密集的噼啪声
  • 可口的油炸花生米的做法图解七
    第七步
    7.注意颜色和声音,变色后,噼啪声渐渐变小即可
  • 可口的油炸花生米的做法图解八
    第八步
    8.将花生米沥去油,盛入碗中
  • 可口的油炸花生米的做法图解九
    第九步
    9.撒上适量盐
  • 可口的油炸花生米的做法图解十
    第十步
    10.轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用

烹饪技巧

  • 1、炒花生米的时候,要凉油下锅,油要稍微多一点2、炒的时候,特别要注意火候,花生米的噼啪声变稀疏即可,完全没有的话就会过了3、冷却后食用会比较香脆,热的时候吃是软的,如果一次食用不完,要用密封的容器保存

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