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让人怀念的蛋炒饭
让人怀念的蛋炒饭

让人怀念的蛋炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 02:38

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主料

  • 鸭蛋50
  • 剩米饭 :100

辅料

具体步骤

  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.过夜的米饭1碗,火腿肠一根,鸭蛋一个,胡萝卜半个,香葱只用葱白部分。
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜,火腿肠切丁;葱白斜切。
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.鸭蛋打入一个较大的容器里面,这样子方便拌饭。
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.把米饭倒入盛有蛋液的容器里,在拌饭过程中需要注意两点;1.米饭呈现颗粒装;2每一个米饭都裹了蛋液!
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.先放入胡萝卜,炒。略加点盐
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.再倒入火腿肠和葱白。葱白的香味瞬间弥漫整个厨房间。
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.最后倒入米饭,不断翻炒。
  • 让人怀念的蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.这样子的蛋炒饭比较油,比较干;饭后来电圣女果,很美味哦。

烹饪技巧

  • 1.蛋液和米饭要拌匀;2;最好要用过夜米饭。

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