色泽光亮的蒜香空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 空心菜 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜摘成一截一截的，用盐水泡半小时捞出沥干水份
• 
  第二步
  2.蒜拍碎切几下成粒儿
• 
  第三步
  3.热锅下油，爆香蒜粒儿
• 
  第四步
  4.倒入空心菜赶紧翻炒几下
• 
  第五步
  5.放盐，铲几下赶紧出锅
• 
  第六步
  6.出锅了

烹饪技巧

• 空心菜炒的时候不能久炒，不然颜色不好看，也很老。所以炒的时候要大火，随便炒几下就出锅。喜欢吃鸡精可以放鸡精。

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