在家做的糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净
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  第二步
  2.凉水下锅焯至没有血水
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  第三步
  3.捞出控下水
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  第四步
  4.锅里放水,煮30分钟
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  第五步
  5.捞出控干水份,放一勺料酒,两勺酱油,一勺老抽,两勺香醋,腌一会
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  第六步
  6.平底锅放少许油
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  第七步
  7.下排骨煎
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  第八步
  8.煎至金黄
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  第九步
  9.把排骨倒入炒锅,把腌排骨的水倒入锅里
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  第十步
  10.放三勺白糖
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  第十一步
  11.半碗煮排骨的肉汤
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  第十二步
  12.半茶匙的盐,小火炖10分钟
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  第十三步
  13.汤汁收干,放一勺香醋,出锅
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  第十四步
  14.装盘撒上芝麻,葱就可以了