美味的虎年香煎柠檬鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.09 05:34

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主料

• 鸡胸肉1片，柠檬一个或者柠檬汁50ml， ：适量

辅料

• 鸡蛋1个， ：适量
• 干淀粉15克， ：适量
• 盐5克， ：适量
• 吉士粉5克， ：适量
• 白糖30克， ：适量
• 水淀粉适量， ：适量
• 面包糠60克 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1..将鸡肉片成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀，不要划透（图2）。 2.鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟（图3）。
• 第二步
  2.3.取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些(图4)。 4.平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊
• 第三步
  3.5.待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出（图6）。

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